ALMA RESTAURANTE

Selo Winner

Localizado no andar térreo do Hotel, o Alma Restaurante é aberto diariamente ao público para almoço com menu executivo de segunda à sexta-feira e buffet select aos finais de semana. Todas as noites, cozinha internacional com o Chef Fred dos Anjos.

(47) 9 9177-5583 (Whatsapp) / (47) 3514-4953

Nossos horários:


De segunda à sexta-feira ao meio dia MENU EXECUTIVO e aos sábados e domingos BUFFET SELECT. Todas as noites COZINHA INTERNACIONAL com chef Fred dos Anjos.

Almoço
11h30min às 15h

Jantar
19h às 23h


CHEF FRED DOS ANJOS

Fred dos Anjos é formado em gestão de cozinha pela Escola Superior de Gastronomia Castelli, possuindo vasta experiência onde já atuou no Super Clubs Breezes Costa do Sauípe, Club Med de Itaparica, Hotel Mountain Village de Canela, Hotel La Hacienda e restaurante Bouquet Garni de Gramado e, em Porto Alegre trabalhou com o consultor gastronômico Marcelo Jacobi nos restaurantes Épico e Country Club.

Estagiou na França com Michel Guérard no seu consagrado restaurante com três estrelas no Guia Michelin, Les prés d’ Eugenie, fez curso com Alain Ducase, em Paris e, ainda, realizou em São Paulo curso com Laurent Suaudeau.

Também foi consultor na China no Restaurante Black Cat, em Dongguan e participou na elaboração dos cardápios e produção do catering dos camarotes na Copa do Mundo de 2014.

ACOMPANHE

(47) 9 9177-5583 (Whatsapp) / (47) 3514-4953

Cadastre-se e receba nossas novidades: